Basisopskrift på en klassisk mørdej

1 dej, 3 kager

Laver du en god klassisk mørdej, kan du med lidt variation bruge den til tre af julens kager. Det er dejlig nemt, og kagerne er naturligvis søde og uimodståelige hver især.

Det skal du bruge:

Mørdej

• 250 g hvedemel
• 70 g flormelis
• 150 g smør
• 1 æg

Sådan gør du:

Mørdej

1. Kom hvedemel og flormelis i en skål, og smuldr smørret heri
2. Saml dejen hurtigt med ægget
3. Pak dejen i husholdningsfilm, og læg den på køl i ca. en time
4. Derefter er den nemmere at rulle ud

Her er 3 gode opskrifter med den klassiske mørdej:

• Vaniljestjerner med julekrydderier
• Nøddetærte med mazarin og karamel
• En julevenlig "hindbær"snitte