Chokolade-disketter med hasselnødder

Giver ca. 25 stk.

© Anders Schønnemann

mørk chokolade 200 g, min. 56% kakao, tempereret hasselnødder 3 spsk. ristede og afhindede
mandler 3 spsk. ristede og afhindede
pistaciekerner 2 spsk.
lyse rosiner 2 spsk.
appelsinskal 40 g syltet eller kandiseret

• Beklæd en plade med et stykke bagepapir.
• Kom chokoladen i en engangssprøjtepose, klip et hul, og sprøjt små runde skiver af chokolade. Diameteren skal være ca. 5 cm.
• Dekorér hver skive med en hasselnød, en mandel, en rosin, en pistaciekerne og et lille stykke appelsinskal. Lad chokoladerne sætte sig ved en temperatur på 15-18° i et par timer.
• Opbevar dem et tørt og ikke for varmt sted.

Relaterede Artikler