Julemad —
Bronze-brændte mandler
En sikker vinder og nem opskrift på en klassisk juleslik.
Tekst — Ditte Julie Jensen
© Pernille Greve
Bronze-brændte mandler
ca. 1-2 glas brændte mandler
Det skal du bruge:
- 200 g mandler
- 100 g lyst rørsukker
- 1 dl vand
- Lidt bronzestøv
Sådan gør du:
- Hæld mandlerne, rørsukkeret og vandet på en pande ved middelvarme.
- Når vandet er fordampet og sukkeret er opløst, skrues der en smule ned for varmen, og der røres jævnligt i mandlerne. De er færdige, når de er blanke, og sukkeret er karamelliseret.
- Kom dem i en pose sammen med bronzestøvet, og ryst herefter.
- Opbevar de brændte mandler i en tæt beholder/glas.
Tip:
Smuk og nem værtindegave. Fyld et patentglas med de bronzebrændte mandler, og bind et bånd med sløjfe omkring glasset. De smager fantastisk, og det ser smukt ud.
LÆS OGSÅ: Julens bedste værtinde gaver.
