Steak-salat med stegt kål, ramsløg og kartofler

Steak

1. Krydr bøfferne med salt og peber, og grill dem i ca. 3 min. på hver side.

2. Sæt kødet til side.

Stegt kål

1. Skyl de to slags kål, og del i mindre stykker.

2. Varm olie og smør på en stor pande.

3. Tilsæt fennikel, og rist kålen ved høj varme 3-5 min., mens du ryster godt i panden.

4. Steg, til kålen falder lidt sammen.

5. Krydr med flagesalt, og tag kålen af panden.

6. Skær kartoflerne i skiver.

7. Skyl og hak ramsløg.

8. Anret kålen på et fad med kartofler, ramsløg og kød skåret i skiver.

9. Top med skovsyre.