Lav den lækreste rabarbersaft

Rabarbersaft

Ca. 7 ½ dl.

Det skal du bruge:

• 500 g rensede rabarberstilke
• 1 limefrugt
• 15 g ingefær
• 250 g lyst rørsukker
• 5 dl vand

Sådan gør du:

1. Skyl rabarberne, og skær dem i små stykker. Skær lime og ingefær i skiver.
2. Kom rabarber i en gryde sammen med lime, ingefær og rørsukker, og hæld vand på. Kog ved svag varme i ca. 30 min.
3. Lad saften stå et par timer, og smag til, så saften har den perfekte sødme og en fin limesmag.
4. Si saften gennem et saftklæde, og hæld på flaske.