Årets bedste alternativ til gløgg
Årets juledrink smager både af pebernødder, brunkager og krydret rom, og det er i sandhed det alternativ til gløgg, som du ikke vidste, at du havde brug for.
© Niclas Hechmann
Hot Buttered Rum
Det perfekte gløgg-alternativ har kun 3 ingredienser - kagedej, rom og vand!
Det skal du bruge:
- 5 cl. kraftig rom
- 9 cl. varmt vand
- En lille spiseske Butter Batter
- Stjerneanis og kanelstang til pynt
Sådan gør du:
- Tilsæt Butter Batteren til det varme vand, og rør rundt til det er opløst
- Tilsæt herefter rommen og rør rundt
- Pynt drinken med stjerneanis og en kanelstang
- Servér mens varm
Butter Batter
Det skal du bruge:
- 250 g. blødt, usaltet smør
- 250 g. sukker
- 250 g. demerara sukker eller mørkt rørsukker
- 500 g. flødeis med vanilje
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. allehånde
- 1 spsk. stjerneanis
- 1 spsk. nellikker
- 1 spsk. muskatnød
Sådan gør du:
- Tilføj alle krydderierne og det hvide sukker til en blender
- Blend til det er en homogen masse
- Tilsæt demerara sukkeret og blend igen
- Det bløde smør tilsættes, og der blendes igen
- Tilsæt vaniljeisen, og blend til massen er samlet
- Hæld massen på et patentglas
- Sæt det på køl, indtil det skal bruges
