Årets bedste alternativ til gløgg

Årets juledrink smager både af pebernødder, brunkager og krydret rom, og det er i sandhed det alternativ til gløgg, som du ikke vidste, at du havde brug for.

drink alternativ gløgg hot buttered rum

© Niclas Hechmann

Hot Buttered Rum

Det perfekte gløgg-alternativ har kun 3 ingredienser - kagedej, rom og vand!

Det skal du bruge:

  • 5 cl. kraftig rom
  • 9 cl. varmt vand
  • En lille spiseske Butter Batter
  • Stjerneanis og kanelstang til pynt

Sådan gør du:

  1. Tilsæt Butter Batteren til det varme vand, og rør rundt til det er opløst
  2. Tilsæt herefter rommen og rør rundt
  3. Pynt drinken med stjerneanis og en kanelstang
  4. Servér mens varm

Butter Batter

Det skal du bruge:

  • 250 g. blødt, usaltet smør
  • 250 g. sukker
  • 250 g. demerara sukker eller mørkt rørsukker
  • 500 g. flødeis med vanilje
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. allehånde
  • 1 spsk. stjerneanis
  • 1 spsk. nellikker
  • 1 spsk. muskatnød

Sådan gør du:

  1. Tilføj alle krydderierne og det hvide sukker til en blender
  2. Blend til det er en homogen masse
  3. Tilsæt demerara sukkeret og blend igen
  4. Det bløde smør tilsættes, og der blendes igen
  5. Tilsæt vaniljeisen, og blend til massen er samlet
  6. Hæld massen på et patentglas
  7. Sæt det på køl, indtil det skal bruges

Relaterede Artikler