Opskrifter

Opskrift: Bruschetta med parmaskinke, ricottacreme, jordbær og balsamico

Et sprødt og lækkert stykke brød toppet med skønne sommersmage.

Af 
Gitte Heidi Rasmussen
 — 30. juni 2021
    Bruschetta med serranoskinke © Stine Christiansen

    Bruschetta med serranoskinke

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    • ½ spsk. balsamico
    • ⅓ spsk. sukker
    • ½ tsk. friske timianblade
    • salt og peber
    • 83 g ordbær
    • 33 g ricotta
    • 8⅓ g revet parmesan
    • 2 skiver brød
    • god olivenolie
    • 2 skiver parmaskinke
    • basilikum

    Sådan gør du

    1. Rør balsamico, sukker og timianblade sammen, og smag til med salt og peber.
    1. Skyl bærrene, nip dem, og skær dem i skiver.
    1. Rør ricotta og parmesan sammen, og smag til.
    1. Grill brødene, og dryp med lidt olivenolie.
    1. Smør med ricotta, og kom skinke og jordbær ovenpå.
    1. Dryp med balsamico, og pynt med basilikum.
    Bruschetta med serranoskinke
    © Stine Christiansen
    Relateret