Inspiration

Guide: Dæk op til sommerens fester

A Table Story guider dig til den smukkeste opdækning i haven.

Af 
May Kjærsgaard
 — 12. juni 2020

    Sommerfest i det fri

    Der er masser af greb og nemme tips at lure af, når Trine Kjær, der udgør den ene halvdel af A Table Story, deler ud af tips og tricks til en smuk og harmonisk borddækning.

    For at skabe et farverigt ”boheme-look” er der brugt følgende blomster:

    • Grønne krydderurter, skaber duft.
    • Lyseblå ridderspor
    • Lilla asters
    • Orange morgenfrue
    • Jomfru i det grønne
    • Pæoner
    • Siv og strå
    • Mørkelila iris

    • Veronika

      Blomsterne er valgt efter, hvad der står i haver og grøftekanter om sommeren. Farverne er et fint mix imellem stærke og mere afdæmpet farver.

    Den spraglede, men smagfulde stemning fra grøftekanten går igen på kulørte glasvaser fra Lyngby Porcelæn og mundblæste farvede Flow vandglas fra Holmegaard.

    Skab en stemning ala grøftekant

    – Følelsen af lange florlette sommerkjoler, bare tæer i græsset og blomsterbuketten plukket i vejkanten er den ultimative sommerfølelse. Omsæt den afslappede, rare stemning til en opdækning a la luksusboheme. Et skønt sommerbord kræver ofte et mix af mange farver i opdækningen. Naturens egen farvepalette, som findes naturligt i grøftekanten eller i blomsterbedet i haven. Grøftekantsstilen, der dyrker følelsen af blomster plukket i vejkanten og tilfældigt placeret i smukke vaser, er naturligvis alt andet end tilfældigt, men meget nøje udvalgt og arrangeret efter farver og opbygning.

    Bestikket er Georg Jensens Bernadotte-bestik.

    Den uhøjtidelige opdækning

    – Den store forskel på om en opdækning bliver pæn og ikke for fin, afhænger meget af etikette. Skal man have 4 retter, ville man efter korrekt etikette dække op med rigtig mange dele bestik og glas, og det kan gøre bordets look finere end man egentlig ønsker det. Overvej i stedet, om et bestiksæt kan genbruges til flere retter, så man på den måde løser lidt op for opdækningen og forventningen til festen. En enkel tallerken kan også løftes til noget særligt, hvis den får en farve og/eller hvis den tilsættes guldbestik og et mix af farvet glas.

    Klassiske hvide Rhombe tallerkener fra Lyngby Porcelæn, pyntet med en lys grå hørserviet, der er A Table Storys egne, samt en fin lille minibuket.

    Djævlen ligger i detaljen

    – Servietter og kuvertblomster er to gode stilmarkører. En pænt foldet serviet egner sig godt til en ren og enkel opdækning, men bliver automatisk mere formel. Binder du derimod en knude eller lægger servietten tilfældig ved hver kuvert, opnår du et mere uens udtryk ned gennem bordet, som kan være med til at understøtte følelsen af den afslappede stemning. Til dette formål er rustikke hørservietter særligt gode, da teksturen i sig selv er blød og skødesløs. Minibuketter på hver tallerken er et andet lille, men effektfuldt tip til at skabe stemning og kan også forny det klassiske bordkort, hvis de bruges som underlag for et fint navnekort med sommerligt print.

    For at skabe sensommerlooket er der brugt følgende blomster:

    • Rød/orange nilikerod
    • Lyserøde astilpe
    • Hvide pæoner
    • Hypericum bær
    • Lathyrus i sarte gule/creme toner
    • Nelliker
    • Levkøj i sarte gule toner

    Udtrykket er let og luftigt, for at skabe en sommerlig stemning.

    Her er der dækket op med Lyndby Porcelæns Rhombe Colour tallerkner i gul og terracotta, guldbestikket er fra Cutipol, vinglas fra Riedel. Hørdug og hørservietter er A Table Storys egne. Flow glas i rosa og amber fra Holmegaard og bourgogne-farvet Karaffel fra Lyngby Porcelæn.

    Brændte farver til sensommeren

    – Det brændte og earthy look trender netop nu – og er perfekt til sensommerbordet. Her handler det om at ramme en stemning af, at vi befinder os på grænsen mellem sommer og tidlig efterår med en farvesammensætning, der har toner af efterår som brændte rødlige og lys gule nuancer, men bevarer lyset og friskheden af sommer.

    LÆS OGSÅ

    Relateret