Stenbiderrogn med cremefraiche og knuste Møn-kiks

Stenbiderrogn med cremefraiche og knuste Møn-kiks

4 personer

Vi byder gæsterne velkommen med et glas bobler og en lille haps i form af en delikat skefuld stenbiderrogn.

Det skal du bruge:

• 200 g renset stenbiderrogn
• 1 lille rødløg
• 2 dl cremefraiche (38 %)
• 4-8 Møn Dark Sky-kiks
• 1 potte dild

Sådan gør du:

1. Smag stenbiderrogn til med salt, hvis fiskehandleren ikke allerede har gjort det.
2. Pil og hak løget.
3. Fordel stenbiderrogn, rødløg og lidt cremefraiche på skeerne.
4. Knus kiksene, og drys dem over.
5. Top med lidt dild.