Nemme og fine pistacie-pærer

Overrask dine gæster med en anderledes og sød julekonfekt.

pistacie-pærer
© Pernille Greve

Pistacie-pærer

ca. 10 stk.

Det skal du bruge:

  • 70 g grønne, usaltede pistacienødder
  • 200 g rå marcipan
  • 1/2 økologisk citron, skal og saften
  • Lidt hele nelliker

Sådan gør du:

  1. Ælt det hele sammen i en minihakker/foodprocessor til massen er helt glat.
  2. Læg massen på køl i en pose i 30 min.
  3. Form herefter 10-12 små pærer af marcipanen. Afslut med en hel nellike som kvist.