IKEA udgiver kogebog med bæredygtige opskrifter

SPACE10

… er navnet på IKEAs forskning- og design laboratorium i København. Nu løfter de sløret for deres første kogebog: “Future Food Today”. Bogen er fyldt med opskrifter, som er gode for både os og vores planet. Videre er opskrifterne baseret på spændende ingredienser som mikro-alger og insekter.

Det er vigtigt for SPACE10, at opskrifterne er bæredygtige - men lige så vigtigt er smagen. Derfor er opskrifterne i en længere periode blevet perfektioneret i testkøkkenet i Kødbyen, København.

Bogen udkommer d. 21/5, men du kan allerede i dag forudbestille kogebogen her.