burger portobello svampe low carb
© Anders Schønnemann
Hovedret

Portobello-burger med bluecheese og flankesteak

Brug sæsonens portobellosvampe i stedet for burgerboller. Vi griller både kød og svampe, inden hele molevitten samles til burgere.

Af 
Lone Kjær
 — 11. oktober 2015

    Portobello-burger med bluecheese og flankesteak

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    Det skal du bruge:

    • 300 g flankesteak
    • salt og peber
    • 4 stk. portobellosvampe
    • 1 spsk. olivenolie
    • ½ Pak. spæde salater
    • danablu

    Chilimayonnaise:

    • 2 spsk. mayonnaise
    • 2 spsk. sød chilisauce

    Sådan gør du:

    1. Krydr kødet med salt og peber, og grill i ca. 4 min. på hver side
    1. Sæt kødet til side
    1. Rens portobellosvampene, pensl med olivenolie, og krydr med salt og peber
    1. Grill svampene på begge sider, indtil de er gyldne
    1. Skyl salaten, og slyng den tør
    1. Rør mayonnaisen med chilisauce
    1. Byg burgere af en portobellosvamp, dernæst salat, kød skåret i skiver, chilimayo og til sidst Danablu
    1. Brug resten af svampene som låg
    Relateret