Nem sommerpasta
Lad den gode fyldte pasta udgøre basen, og snit så alle de grøntsager, du kan få fingrene i. Vend rundt med lidt smeltet smør og seriøse mængder hakket persille. Hæld ud over den nykogte pasta, og server. Basta.
AfMaria Meldgaard
Opskrift til 4 personer
grønne asparges 1 bundt
courgette 1 stk.
agurk ½ stk.
persille 1 dl, klippet
smør 25 g
salt og peber
Alibert-pasta med svampe 2 pakker
Sæt to gryder med vand over.
Skær asparges i mindre stykker, og smid de nederste ca. 5 cm ud.
Skær courgetter i tynde skiver og agurken i mindre tern.
Kom asparges og agurk i gryden, og kog 1 min.
Kom nu courgette heri, og lad grøntsagerne koge 1 min.
Afdryp og lad smørret smelte herpå.
Vend med persille.
Kog pastaen efter anvisning.
Afdryp, og server med grøntsagerne.
