Agurketapas med røget laks og syrnet fløde
Nemmere kan du ikke fremtrylle en superlækker snack til dine gæster, men til denne opskrift skal du bruge en rigtig god røget eller limemarineret laks og kassere brunlige kanter med hård hånd.
AfChrista Alstrup
Opskrift:
1 stk. salatagurk
røget eller limemarineret, ca. 150 g i tynde skiver laks
2 dl piskefløde
3 tsk citronsaft
dild klippet sammen med citronskal
Skræl den vaskede agurk i brede strimler. Klip laksen i strimler, der passer, læg dem på agurken, og rul fast sammen. Dertil en dip af fløde, rørt tyk med citronsaft og smagt til med dild og citronskal.
