Små lobster-rolls med ramsløg

Servér disse små, lækre "hummer-hotdogs" til dine gæster som forret eller hovedret!

Hummerhotdogs

© Stine Christiansen

Små hummerhotdogs med ramsløg

Antal personer: 6

Det skal du bruge:

  • 6 små aflange brød
  • 2 grønne asparges
  • 12 små ramsløgsblade
  • 12 tsk. citronmayonnaise, fx Søstrene Grenes
  • 150 g jomfruhummerhaler

Det skal du gøre:

  1. Lun brødene.
  2. Bræk det træede på aspargesene af, og riv dem i lange tynde bånd med fx en kartoffelskræller.
  3. Læg dem i iskoldt vand.
  4. Flæk brødene, og fyld med ramsløg, mayonnaise og hummerhaler.
  5. Pynt med aspargesbånd og ramsløg.

Relaterede Artikler