Ristede croutoner med mild gedeost

Ristede croutoner med gedeost og oliven er lette at tilberede og ser fine ud, hvis de anrettes på et stort fad.

© Lars Ranek

Opskrift til 4 personer

brød gerne hjemmebagt, bagt dagen før. Ellers et godt, italiensk brød.
cremet gedeost i krydderolie cirka 200 g
små, sorte oliven 8-10 stk.

Skær brødet i 2 cm tykke skiver, og skær skiverne i lige store firkanter.

Rist alle brødfirkanterne ganske kort i en 175º varm ovn i ca. 2-3 min.

Del hver lille gedeost i to. Læg de halverede gedeoste oven på de ristede croutoner, og placér en oliven på hver.

Rist yderligere i ovnen 2-3 minutter, til osten er lun. Byd straks rundt på et stort fad.

Relaterede Artikler