Prästost med honning og trøffel
Ost og honning er vi mange, som elsker kombinationen af og denne gang har vi krydret vores opskrift med både honning og med lidt trøffelolie.
AfMaria Meldgaard
Opskrift til 4 personer
prästost 400 g
honning 2 spsk.
æblecidereddike 1 tsk.
trøffelolie 1 tsk.
olivenolie 1 spsk.
rasp 2 spsk., gerne hjemme-lavet, ellers en god økologisk
Lav kugler af osten med et parisiennejern. Brug resten af osten til at rive hen over fx en svampetoast.
Rør honning, æblecidereddike og olier sammen, og dryp det over osten. Sæt tandstikkere i oste- kuglerne, drys raspen over, og servér som herlig snack.
Haps! Den gode, svenske prästost får sødme og smag af honning og trøffel. Dyb tallerken i farven Frost fra Höganäs.
