Hvide asparges i panko med soja og forårsløg

Prøv denne lækre opskrift med sprøde hvide asparges

© Pia Enghild

Snack

Hvide asparges 12 stk., skrællet og skåret i halve Æg 1 stk., pisket med 2 spsk. vand. Panko 3 dl, fås hos asiatiske købmænd, alternativt bruges rasp Hvedemel 2 spsk. Forårsløg 1 stk., fintsnittet Olie til friturestegning

Aspargesene vendes i æg og rystes let i pankomel. Herefter friture-steges de ved 170 grader i ca. 2 min. Tag aspargesene op, og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Server på fad med soja i separate skåle.

Relaterede Artikler