Kære læser,

Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere.

Med venlig hilsen,
May Kjærsgaard,
Digital redaktør

Forret — 15.7.19

Grillede asparges med burrata, jordbær og basilikum

Få her opskriften på en let og lækker forret, der helt sikkert bliver et samtaleemne rundt om bordet.

Af Lone Kjær

#hverdagsmad

Grillede asparges med burrata, jordbær og basilikum

Sæsonens råvarer er forenet til en let, lækker og appetitlig forret.

Til 4 personer

Dét skal du bruge:

8 hvide asparges
8 grønne asparges
200 g jordbær
1 potte frisk basilikum
2 burrata
olivenolie
flagesalt og peber

Sådan gør du:

Knæk den nederste træede ende af aspargesene.
Skræl de hvide asparges fra hoved og ned.
Damp de hvide asparges i ca. 5 minutter afhængig af tykkelse.
De grønne dampes i 1 minut. Afdryp asparges, inden de skæres i snitter.
Skyl jordbærrene, og nip dem. Halvér jordbærrene.
Fordel de to slags asparges, jordbær, basilikumsblade i 4 tallerkener.
Halvér burrata, og top på aspargeserne.
Dryp lidt olivenolie over, og krydr med salt og peber.

Denne smagfulde delikatesse fra Limfjorden bliver ekstra god i et sprødt svøb.

Hjemmelavede saltede og søde nødder er den perfekte snack.

Thomas Herman har tryllet i køkkenet og lavet en skøn version af den klassiske, franske suppe. Få opskriften her.

Rullerne er perfekte som en snack til velkomst eller som forret.

En elegant og smagfuld forret du bare må prøve! Find opskriften her.

Roeget_oerred_rillette_@StineChristiansen

Fungerer perfekt som en hapser eller som en ret på frokostbordet!

Den klassiske fiskesandwich får et ansigtsløft. Server den som små hapsere med sprødstegt fisk og misomayonnaise.

Dampet, rå eller grillet? Asparges kan nydes på mange måder. Her er de blevet grillet serveret med et spejlæg og parmesan.

En forførende, faverig forret.

Grillede asparges med burrata, jordbær og basilikum

Grillede asparges med burrata, jordbær og basilikum

Dét skal du bruge:

Sådan gør du:

Relaterede Artikler

Østers i baconsvøb med persilleolie

Opskrift på saltristede og søde nødder

Bisque lavet på hvide bønner og ventreche

Butterdejsruller med krydret æblefars og relish

Jomfruhummerbisque med cognac og kaviar

Røget ørred-rilette med krydderurter

Delikat fish-finger hotdog med misomayonnaise

Grillede asparges med ramsløg og brændnælder

Råmarineret torsk med sprød agurkesalat