Gulerodscocktail: Så sjovt kan det være at få sine grøntsager

Gulerodscocktail

Det skal du bruge:

• 1 mellemstor gulerod
• 2 cl hyldeblomstlikør (Fiorente)
• 2 cl gin (Le Tribute)
• 2 cl vermouth (Drapo Dry)
• Smag til med citron

Sådan gør du

1. Skyl og rens et par friske gulerødder.
2. Skær toppene af, og gem dem.
3. Riv gulerødderne på et rivejern.
4. Hæld gin, hyldeblomstlikør, tør vermouth og citron over gulerødderne, og lad dem trække i 30 min. eller mere på køl (jo længere trækketid, desto mere gulerodssmag).
5. Efter de 30 min. vrid gulerødderne i et klæde, og lad saften ryge ned i et glas.
6. Servér saften over is, og pynt med gulerodstoppe.