Aperol med champagne-twist

Her får du den populære Aperol spritz i en forfinet version.

© Claus Troelsgaard

Rådhusklokkerne

Du kender den nok fra lune sommerdage på terrassen eller på en fortovscafé – Aperol spritz. Her kommer den i en variant med et festligt twist – sorbet. Hvis du vil være rigtig avanceret, kan du lave din egen sorbet.

Det Skal du bruge:

  • 3 cl Aperol
  • 1 kugle sorbet
  • Champagne

Sådan gør du:

  1. Anret en kugle sorbet i en champagneskål, hæld Aperol over, og top med champagne.
  2. Vi har valgt en rabarbersorbet, men man kan sagtens bruge andre varianter.