Solbær-konfekt

Solbær-konfekt

8-10 stk.

Det skal du bruge:

• 250 g rå marcipan
• 1 spsk. solbærstøv
• 100 g nougat
• 100 g hvid chokolade
• Chokoladekugler (i rosa nuancer)
• Rød skovsyre

Sådan gør du:

1. Tag 125 g marcipan og ælt sammen med solbærstøv.
2. Udrul solbærmarcipan i 2-3 mm's tykkelse, gerne lidt cirkelformet.
3. Gør det samme med den neutrale marcipan.
4. Smelt forsigtigt nougaten i en tykbundet gryde.
5. Placér solbærmarcipanen på et stykke bagepapir, smør den smeltede nougat ud over, og afslut med den neutrale marcipan.
6. Stil konfekten på køl i mindst 2 timer.
7. Udstik herefter 8-10 små konfektstykker (ca. 4-5 cm i diameter).
8. Temperér den hvide chokolade, og dyp de små konfektstykker i chokoladen.
9. Dekorér med lidt solbærstøv, chokoladekugler og skovsyre.