Dessert Skøn dessert med fersken og nektarin Frugt-desserter er et hit om sommeren – det er sødt og let. Af Martina Hunglinger — 06. juli 2018 © Mads Mogensen Nektarin- og ferskenkompot Der skal ikke meget andet end bær og frugter til en god dessert på en varm sommerdag, hvor det friske vægtes højere end det tunge.(4-6 personer)Det skal du bruge: 3 nektariner, udstenede 2 ferskner, afskindede 125 ml abrikoslikør (eller dessertvin som Moscato d’Asti) 2 spsk. citronsaft ½ ubehandlet citronskal, fint hakket 10 store friske mynteblade, skåret i fine strimler Til servering: ½ bakke hindbær 1 håndfuld vilde jordbær (eller jordbær skåret i mindre både) vaniljeis Til dekoration: friske mynteblade julienne-skårede citronskaller fra en ubehandlet citron Sådan gør du: Skær nektarinerne og fersknerne i små stykker, og læg dem i en skål (eller på et serveringsfad, hvis det ikke skal portionsanrettes). Bland forsigtigt citronsaften, likøren, citronskallen og mynten i. Dæk det over, og lad det marinere i en halv time. Før serveringen, pynt med friske hindbær og de vilde jordbær, og dekorér med citronskal og de friske mynteblade. Servér med kugler af vaniljeis. Relateret Dessert Dansk video har gjort citronfromage til sommerens mest hypede dessert Drinks Berry Fizz: En frugtig drink med sommerens bær Dessert Den lækreste islagkage med blåbær, hindbær og jordbær Dessert Sommerbær med koldskålscreme Opskrifter Bruschetta med parmaskinke, ricottacreme, jordbær og balsamico Opskrifter Kyllingesalat med kartofler, jordbær og mormordressing