Bobler med rosensirup
© Styling: Lone Kjær, Foto: Tia Borgsmidt
Nytår

Velkomstdrink til nytårsaften: Rosenbobler

Glasset med bobler og lyserøde rosenblad nydes naturligvis til dronningens nytårstale.

Af 
Lone Kjær
 — 19. december 2023

    Bobler med hjemmelavet rosensirup

    På årets sidste aften serveres et glas bobler med rosensirup og smager skønt sammen med østers eller små kanapéer.

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 drinks

    Hjemmelavet rosensirup

    • ½ dl rosenvand (fås i bl.a. etniske grønthandlere og eksotiske supermarkeder)
    • 50 g sukker
    • ½ dl vand

    Rosenbobler

    • 6 cl vodka
    • 6 cl hjemmelavet rosensirup
    • 2 dl cremant
    • lyserøde rosenblade til pynt

    Sådan gør du

    Hjemmelavet rosensirup

    1. Kom rosenvand, sukker og vand i en gryde, og kog op, til sukkeret er opløst.
    1. Lad lagen koge i ca. 10 min., til det tykner en smule.
    1. Tag gryden af varmen, og afkøl.
    1. Hæld rosensiruppen på en lille flaske.

    Rosenbobler

    1. Fordel vodka og hjemmelavet rosensirup i glas.
    1. Spæd op med cremant, og pynt med rosenblade.
    Relateret