White Guide Nordic serverer lækkert nyt til umættelige gastronauter
Fjerde udgave af White Guide Nordic er nu ude - og to danske restauranter er nye i top 30.
Af”I dag kan man se, at mange lande verden over booster deres lokale restaurant- og madscener ved at anvende det nynordiske manifest. Det fungerer smukt, fordi innovation baseret på lokale præmisser kan dyrkes hvor som helst. Derfor er 'det nye nordiske' blevet 'det nye globale', og som følge af det er restaurantverden blevet meget mere interessant og bæredygtig,” siger Lars Peder Hedberg, udgiver af White Guide Nordic.
White Guide Nordic dækker de bedste restauranter i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Færøerne og Grønland. Første udgave blev lanceret i 2014, og i år er det således fjerde gang, den omfattende restaurantguide, der får gourmet-tænderne til at løbe i vand, udkommer.
