12 måder at forbedre dine manerer på
Manerer du troede, du havde – og manerer du ikke vidste eksisterede.
AfDet er givet, at du er bevidst om, hvordan du holder på bestikket, og at du ikke spytter maden ud på tallerkenen efter en omgang mellem kindtænderne. Men er du klar over, at kniven aldrig må røre munden, at gaflen ikke må røre bordet, efter du har brugt den første gang? Og at række ud efter salten kan være direkte uhøfligt?
Når du er til middag hos andre eller i byen, er der altid et sæt uskrevne regler, der følger med for manerer og etikette. Det er klart, at det ikke er til alle selskaber, du behøver, at rette dig efter nedenstående regler – men du kan komme i situationer, hvor det i det mindste er rart, at have kendskab til dem.
Det er f.eks. et godt sæt regler at have med i bagagen, hvis du gerne vil efterlade et godt førstehåndsindtryk og sikre dig, at du bliver inviteret igen.
Her kommer 12 gode råd til, hvordan du klarer dig gennem middagen, uden at fornærme nogen og på samme tid efterlade det bedst mulige førstehåndsindtryk.
1. Kom til tiden.
Dét der med, at komme lidt over 18, hvis man er inviteret til kl. 18, den går ikke. Det virker useriøst og sløset. Kom til tiden. Det kan være, at din vært har gjort sig umage og arrangeret velkomstdrinks og en lille appetizer inden middagen.
2. Rene negle
Vask hænderne inden du sætter dig til bords. Sørg for at dine negle er rene og tjek for skidt, der måtte have sat sig fast på vej til middagen. Det er for det første mere hygiejnisk, at spise med rene hænder og for det andet har du ikke lyst til, at de øvrige gæster skal væmmes ved dine beskidte negle.
3. Få styr på bestikket
Hvis du er kommet et sted hen, hvor spisningen kræver flere former for bestik, kan det være svært at holde styr på hvilken orden, bestikket skal benyttes i. Men som hovedregel er bestikket altid placeret i en logisk rækkefølge af dens anvendelse. Man starter yderst og bevæger sig ind mod tallerkenen. Den yderste gaffel bliver altid brugt til salat, gaflen i midten til fisk og den sidste gaffel til selve hovedretten. Den samme regel gælder for knivene som altid er placeret til højre for tallerkenen. Det er vigtigt at den skarpe side af knivene peger ind mod tallerkenen. Over tallerkenen ligger bestikket til desserten.
7. Er du kræsen?
Hvis maden der bliver serveret, ikke lige er din kop te, så hold det for dig selv. Vær høflig selvom rosenkål eller muslinger måske ikke er din livret. Smag altid på maden også selvom du har en forud antagelse om, at du ikke vil bryde dig om det. Det er uhøfligt at afvise maden før du har smagt på det. Hvis du ikke kan lide det, lader du det ligge uden at kommentere på det.
8. Undgå gribbesyndromet
Tag mindre portioner på din tallerken. Det er mere elegant og civiliseret, at tage mindre fyldige portioner og derefter tage anden gang, hvis du stadig er sulten. Undgå at bygge et uoverskueligt bjerg, som en grib der ikke har fået mad i flere uger. Det kan både være uappetitligt for dig, men i den grad også se sådan ud for resten af selskabet. Når du mangler noget uden for din rækkevidde, skal du altid spørge, om en anden person ved bordet vil række dig det. Aldrig ræk hen over bordet, heller ikke med frasen; ”Undskyld, jeg rækker lige over her”. Spørg altid andre om at sende genstanden ned til dig.
9. Shh...
Spis så lydløst som muligt. Luk munden når du tygger og undlad at slubre, når du drikker. Skær din mad et stykke af gangen, ikke det hele på én gang. Når du skærer din mad, så prøv at være så lydløs som muligt. Lad være med at bruge bestikket som "værktøj" der larmer på porcelænstallerkenen. Til sidst, men ikke mindst – tyg af munden før du taler. Aldrig tal med mad i munden, det er ucharmerende og uhøfligt og afbryd aldrig, når andre taler. Hvis du venter med at tale, til det bliver din tur, udviser du både høflighed og respekt for resten af selskabet.
