Nyopgravede gulerødder er en rigtig velsmagende sommersag. Sprøde og saftige med masser af smag og geniale som en sund snack. Skrub gulerødderne, og damp dem et kort øjeblik, eller kom dem en tur på grillen, og servér med koldt smør og masser af urter.
Fennikel er en knasende sprød grøntsag med den lækreste lakridsagtige smag. Lad gerne fennikel få hovedrollen i salater, for den har en appetitlig lethed, når den skæres papirtyndt fx på en mandolin og vendes med fx friske krydderurter, bær, ost og citronskal + saft og en god olivenolie. Fennikel er perfekt til både fisk og kylling, og en dejlig smagsgiver både rå og tilberedt fx efter en tur på grillen.