Prøv denne saftige æble-tranebær-farseret and til jul
Lav anden dagen før den skal serveres, så skal den bare varmes inden gæsterne ankommer.
© Stine Christiansen - Langtidsstegt and får juleduften til at brede sig allerede fra morgenstunden den 24. december. Vi har fyldt anden med tranebær og æbler, som serveres som tilbehør sammen med bagt selleri og æbler med grønkål samt en delikat sauce til at binde det hele sammen. Giv gerne kartofler til, fx hasselbackkartofler, som du i stedet for smør bager med lidt andefedt. Er der vegetarer til bords, bruger du blot olie i stedet.