Lidt lunt til de kolde dage

Gløgg hører juletiden til – den færdigblandede kan sagtens drikkes, men den hjemmelavede er helt vidunderlig.

© bobedre.dk

Portionen rækker til 5 personer

Du skal bruge: 1 flaske god rødvin 1 usprøjtet appelsin i skiver ½ usprøjtet citron i skiver 1 spsk. honning 1 lille hel kanelstang 10 hele nelliker 2 g tørret ingefær eller et lille stykke frisk ingefær 1 dl rosiner 1 dl smuttede, hakkede mandler 3 cl brun rom 3 cl cognac 3 cl solbærlikør

Bland rødvin med appelsin og citron i skiver, honning, kanelstang, nelliker og ingefær. Varm blandingen op til kogepunktet, og lad den trække mindst 1 time i gryden. Si drikken over i en anden gryde.

Tilsæt rosiner og mandler, varm op til kogepunktet igen, og tilsæt brun rom, cognac og solbærlikør. Hæld drikken i egnede krus eller glas, læg evt. en hel appelsinskive i hvert glas som pynt.

Alkoholfri gløgg - få den indvendige varme med en hyldedrik: Bland 2,5 dl hyldebærsaft med 0,5 l ceylonte, saften fra 1 appelsin og 1 citron, 2 kanelstænger og 6 hele nelliker.

Varm drikken op til kogepunktet. Si krydderierne fra, og servér i to glas med appelsinskiver (usprøjtede).

Relaterede Artikler