Julemad

Bagte æbler svøbt i grønkål

Det er højsæson for æbler og grønkål, som er et frisk og lækkert indslag til julemiddagen.

Af 
Gitte Heidi Rasmussen
 — 03. november 2020
    © Stine Christiansen —

    Æbler og grønkål matcher smukt hinanden og bliver her bagt til et dejligt tilbehør. Tallerkener fra K.H. Würtz.

    Bagte æbler svøbt i grønkål

    6 personer

    Det skal du bruge:

    • 3 æbler
    • 6 blade grønkål
    • 1 spsk. honning
    • 2 spsk. smeltet smør
    • Timian

    Sådan gør du:

    1. Halvér æblerne, og fjern kernehusene og blomsterne. Steg dem på skærefladen et kort øjeblik i halvdelen af smørret.
    2. Blanchér kålbladene hurtigt, og skyl dem i koldt vand. Pak dem omkring æblerne, og læg dem på en bageplade. Drys med lidt timian, og dryp med honning og resten af smørret.
    3. Bag æblerne i ovnen i ca. 10 min. ved 180° lige inden servering.
    Relateret