Bagte æbler svøbt i grønkål
Det er højsæson for æbler og grønkål, som er et frisk og lækkert indslag til julemiddagen.
AfGitte Heidi Rasmussen
Æbler og grønkål matcher smukt hinanden og bliver her bagt til et dejligt tilbehør. Tallerkener fra K.H. Würtz.
Bagte æbler svøbt i grønkål
6 personer
Det skal du bruge:
- 3 æbler
- 6 blade grønkål
- 1 spsk. honning
- 2 spsk. smeltet smør
- Timian
Sådan gør du:
- Halvér æblerne, og fjern kernehusene og blomsterne. Steg dem på skærefladen et kort øjeblik i halvdelen af smørret.
- Blanchér kålbladene hurtigt, og skyl dem i koldt vand. Pak dem omkring æblerne, og læg dem på en bageplade. Drys med lidt timian, og dryp med honning og resten af smørret.
- Bag æblerne i ovnen i ca. 10 min. ved 180° lige inden servering.
