Sursød salat med hjemmevarmede samosa

Livet bør rumme sin portion af nemme dage. I dag laver vi samosas, som vi blot skal bage færdige i ovnen – og så en nem salat til. En let og lækker opskrift.

© Anders Schønnemann

Opskrift til 4 personer

ca. 8 samosas til hver
olie til pensling

gulerødder 2 stk.
agurk ½ stk.
radiser 8 stk.
risvineddike 1 spsk.
olie 1 spsk.
sukker en smule
grøn salat efter lyst

Sæt ovnen på 200?. Fordel de frosne samosas på en bradepande med bagepapir, og pensl dem evt. med lidt olie. Bag dem sprøde i ca. 25 minutter.

Snit grøntsagerne helt fint. Bland eddike, olie, salt og sukker i en skål, og vend grøntsagerne heri.

Kom de varme samosas i fire skåle. Top med salat, og servér uden bestik – men med servietter!

Pink skål, Mano, fra Kähler.

Relaterede Artikler