Mattias Hundebøll: “Udenfor bliver madlavningen til en leg, som vi er fælles om”

I et stort hus udenfor København bor journalist og podcaster Mattias Hundebøll sammen med sin kone, sine to børn, sine svigerforældre og to andre familier. Huset, der altid har været et kollektiv, danner rammen om et familieliv, hvor samvær er i centrum. Særligt om sommeren i den store have, hvor livet buldrer derudaf, og grillen er centrum for aftenmåltiderne.

Netop dét er for Mattias, der blandt andet er vært i podcasten ‘Fårking far’, med til at gøre sommerens madlaving meget sjovere end normalt.

“Når man flytter madlavning uden for, føles det ikke som arbejde at lave mad. Det bliver til en leg, som vi er fælles om, fordi vi er jo ude i haven alle sammen. Og når man er fem år gammel, så er det et helt lille eventyr at få lov til at plukke bær og krydderurter og hjælpe til med maden,” fortæller Mattias, der elsker at have sine to sønner med sig i køkkenet eller om grillen.

“Jeg går meget op i at involvere mine børn i madlavningen, og det virker altid lidt nemmere, når det er omkring grillen. Man kan sagtens lave mega lækker mad som ungerne gerne vil have, hvis man putter lidt magi i det. For mad er jo den vildeste sanserejse.”

Det bliver særligt understøttet af grillmad, hvor der altid er plads til improvisation og mere leg end normalt. For eksempel med små, grillede babyblæksprutter på spyd, som Mattias’ to drenge er vilde med, for “der er jo ikke noget barn, som ikke synes, at det er lidt sejt at få lov at bide hovedet af en blæksprutte,” som Mattias slår fast med et smil.