Kyllingespyd på grillen med diavolo

Kyllingespyd på grillen med diavolo

4 personer

Det skal du bruge:

• 4 stk. kyllingebryst med vinge eller 4 stk. perlehønebryst
• 4 fed hvidløg
• 1 tsk. chiliflager
• 6 timiankviste
• 1 kvist rosmarin, hakket
• ½ dl olivenolie
• Salt og peber
• 1 citron

Sådan gør du:

1. Knus hvidløgene, og bland med chiliflager, timian, hakket rosmarin og olivenolie.
2. Vend kyllingen i marinaden, og lad den trække – gerne natten over.
3. Sæt kyllingespyddene, krydr med salt og peber, og grill dem ca. 20-25 min.
4. Dryp med lidt citronsaft, og servér.