Grill

Fisk på grillen

Ikke alene er fisk sundt, det er også alletiders til at grille og nyde på terrassen under solens stråler. BO BEDRE har samlet 7 sommeropskrifter på fisk.

Af 
Maria Meldgaard, Christina B. Kjeldsen & Thorsten Schmidt
 — 01. august 2015
    Grillet Dorade-fisk med bønnesalat
    © Anders Schønnemann

    Smagfuldt og enkelt. Dorade-fisken egner sig særligt godt til grillen.

    Find opskriften af Maria Meldgaard her.

    Laks med kartofler og majroser

    Perfekt kombination: den fede laks passer flot til den lidt skarpe smag fra majroerne.

    Find opskriften af Maria Meldgaard her.

    Sesampaneret fiskefilet
    © Anders Schønnemann

    Klassisk med et twist. Den sesampanerede fiskefilet har fået et strejf af Japan.

    Find opskriften af Maria Meldgaard her.

    Rokkevinge stege på ven med nye kartofler i sauce nage
    © Andreas Mikkel Hansen

    Grill dine fisk på ben, og få en mere saftig fisk. Her er rokkevingen særlig velegnet, da du nemt kan skrabe kødet fra det store ben.

    Find opskriften af Christina B. Kjeldsen her.

    Skindstegt kulmule med nye saltbagte kartofler og ærtemayo
    © Anders Schønnemann

    Perfekt sommerret! Server med karse og blomkål al dente.

    Find opskriften af Maria Meldgaard her.

    Kryddersaltet laks med nye kartofer og rødgradhollandaise
    © Andreas Mikkel Hansen

    Lækker kryddersaltet laks er en vinder. Den kryddersaltede laks kan sagtens serveres som den er, men den bliver sprød af en tur på grillen.

    Find opskriften af Thorsten Schmidt her.

    Hornfisk med fløde-kantareller
    © Anders Schønnemann

    Perfekt sommerfisk. Kan tilberedes på skindsiden på en brandvarm grill og serveres med lidt rucola.

    Find opskriften af Maria Meldgaard her.

    Relateret