© Tia Borgsmidt
Forret

Mønkiks med høost og spicy stikkelsbær

En lækker forret i form af en lille osteanretning med hjemmelavet stikkelsbærkompot.

Af 
Lone Kjær
 — 13. september 2019

    Mønkiks med Høost og spicy stikkelsbær

    Et lille stykke ost, en knasende sprød kiks og en spicy stikkelsbærkompot er den perfekte lille osteanretning. I glassene har vi en lille snaps med honning og chili fra Snaps Bornholm. Den smager virkelig godt til osten.

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    Stikkelsbærkompot

    • 100 g stikkelsbær
    • 37 g sukker
    • ½ grøn chili

    Tilbehør

    • ½ pakke kiks, fx Dark Sky fra Møn
    • ½ ost, fx Høost fra Naturmælk

    Sådan gør du

    1. Skyl og klargør stikkelsbærrene, og kom dem i en gryde med sukker.
    1. Flæk chilien, skrab kornene ud, og hak chilien fint.
    1. Kom chilien i gryden til stikkelsbærrene, og kog ved svag varme i ca. 10 minutter, til de brister let.
    1. Giv dem eventuelt en tur med stavblenderen, og afkøl.
    1. Servér ost med kiks, stikkelsbærkompot og eventuelt en lille snaps.

    Find flere lækre opskrifter med stikkelsbær her.

    Relateret