Grillede majskolber med rørt smør, citronsalt og parmesanost

Grillede majskolber med rørt smør, citronsalt og parmesanost

4 personer

Sprøde majskolber tilberedt på grillen er det perfekte tilbehør til aftensmaden. Servér majsene med rørt smør (det smager i øvrigt også godt til en god bøf), citronsalt og friskrevet parmesanost.

Det skal du bruge:

Rørt smør

• 200 g blødt smør
• 1 bundt estragon
• 1 tsk. flagesalt
• Peber

Grillede majs

• 4 majskolber
• Lidt olivenolie
• 25 g revet parmesanost

Citronsalt

• Revet skal af 1 citron
• 1 tsk. flagesalt

Sådan gør du:

Rørt smør

1. Sørg for, at smørret har stuetemperatur, inden du går i gang.
2. Kom smørret i en skål, og pisk det med et piskeris i ca. 5 min.
3. Tilsæt hakket estragon, flagesalt og lidt peber.

Grillede majs

1. Fold majskolbernes dækblade tilbage, men lad dem sidde på. Fjern hårene.
2. Pensl majsene med lidt olivenolie, og grill dem i ca. 15 min. Vend dem jævnligt.

Citronsalt

1. Riv skallen af citronen, og rør med flagesalt.
2. Servér majskolberne med rørt smør, citronsalt og friskrevet parmesanost.