Drinks

Drinkopskrift: Vermouth med rabarbersaft og hybenrose

Den søde rabarber-saft giver en herlig friskhed til den krydret Vermouth.

Af 
Mikkel Karstad
 — 16. juni 2023
    Vermouth med rabarbersaft og hybenrose © Anders Schønnemann

    Vermouth med rabarbersaft og hybenrose

    Undgå at skærmen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    Rabarbersaft

    • 100 g rabarber
    • 100 g sukker
    • 1 dl vand
    • ½ usprøjtet citron
    • isterninger
    • 2 rød vermouth
    • ½ håndfuld hybenroser

    Sådan gør du

    1. Skær rabarber ud i mindre stykker, og kom dem i en gryde sammen med sukker, vand og saft og fintrevet skal fra en citron.
    1. Bring i kog, og lad det koge 2-3 min., sluk for varmen, og lad det hele trække i 15-20 min.
    1. Sigt væsken igennem en sigte, og kom herefter saften på køl.
    1. Kom isterninger i 4 glas, tilsæt 1 dl vermouth i hvert glas, og top herefter op med rabarbersaft.
    1. Kom et par friske hybenroseblade på toppen.
    Relateret