Cremet drink med passionsfrugt og whisky

Her får du opskriften på en shaket cocktail med kun 3 ingredienser. Den skal shakes for at tilføre ilt og dermed gøre den mere luftig, og fordi det er en god måde at sørge for, at alle ingredienser bliver blandet ordentligt.

Opskrift:

• 4 cl Bulleit bourbon
• 1 stykke passions is, eller 4 cl passionfrugtpuré
• 2 cl hvid chokolade sirup.

Hvis man ikke har passionsis, kan man evt. erstatte med en skefuld vanilje is, men stadigvæk huske passionsjuicepuréen!

Passionsfrugtpuré:

• 6-8 passionsfrugter
• 1 tsk sukker
• 1 tsk Maizena

Halvér passionsfrugterne, og skrab frugtkødet ud. Si kernerne fra.
Hæld passionsfrugt, sukker, Maizena og evt. lidt vand i en gryde.

Varm det op og rør rundt, indtil det begynder at tykne.