Det kan virke som en stor mundfuld at skulle kreere en dessert uden mælkeprodukter og æg, men denne rawcake med dadler, blåbær og rustik nøddebund er et bevis på, at det kan lade sig gøre – og endda uden at gå på kompromis. Kagen er tung og pakket med smag, lige præcis som en god chokoladekage bør være. Den store tallerken er af keramiker Lone Schubert, mens kagetallerkenerne er fra Viki Weiland.