Æbler på gren
Charmerende og nytænkende dessert, hvor man selv får lov at plukke æbler ved bordet. Hvis man ikke kan få æblerne på gren, kan man i stedet for lade æblets stilk side på. Det ser også fint ud.
AfClaus Henriksen
paradisæbler 4 grene (4-5 æbler til hver)
sukker 1 kg
æblemost 2 liter
Skræl æblerne på grenen, og tag kernehuset ud. Fingerfærdighed påkrævet. Kog sukker og æblemost op.
Pochér æblerne i lagen 15 min., uden at den koger. Den skal blot simre.
Servér dem med en grensaks, så man selv kan plukke æblerne.
TIP: LIDT MERE
Servér æblerne med letfrossen flødeskum eller en rigtig god vaniljeis. Sukkerlagen med æblemost kan du også bruge til andre frugter som pærer eller store æbler.
