Christian Bitz elsker gammeldags mad i sit nye køkken

Køkkenrummet spiller en stor rolle for Christian Bitz og resten af hans familie. Det er her, de hygger og samles, hver dag og til fest for her i huset bliver der lagt stor kærlighed i de gode måltider.

Og familien vil meget hellere have gæster hjemme, ofte, frem for at spise på restaurant.

Fordi hjemmet har noget over sig, som gør, at man sænker paraderne. Og så får man mere ud af at lave maden selv, siger han.

Så det var med stor energi, at Christian Bitz involverede sig i indretningen af det nye køkken-alrum i familiens nye hjem i Charlottenlund.

Overtagelsen og ombygningen skulle gå hurtigt, så Christian og hans far fik travlt med at rive det gamle køkken og væggen ind til spisestuen ned.

Christian Bitz er uddannet cand. scient. i human ernæring og er fuldt beskæftiget med sit arbejde som forskningsleder på Herlev Hospital, skriver bøger om ernæring og sundhed, holder foredrag i hele landet og er at finde ugentlig på TV2s program Go Morgen Danmark som fast ernæringsekspert. Se mere på christianbitz.com

Dybt personligt og så alligevel ikke så radikalt, at familien bliver trætte af det inden for kort tid. Familiens køkkenalrum er ikke stort, men rummer alt det, der er behov for. En langside ved vinduet med håndvask og kogezone, en køkkenø til forberedelse, som man kan bruge hele vejen rundt.

Alle skufferne er udstyret med inddelinger i træ, og de runde kop-greb er en fin detalje.

Skabsvæggen med den integrerede ovn og køleskab fra Atag har også plads til masser af opbevaring. Den blev til ved at inddrage noget plads fra den bagvedliggende entré.

Det sorte spisebord fra Hay er speciallavet på mål, så det passer til pladsen. Den hvide pendel er fra Design by Us, og det store maleri af Bjørn Agertved var Christian Bitzs gave til sin kone, da de fik deres første datter. Spisebordsstolene omkring er af Eames.