Den her dessert er supernem. De saftige æbler steges i smør med brun farin, nødder og rosiner og vendes med knasende sprøde makroner og letpisket flødeskum med kanel. Det er smagen af efterår.
Det skal du bruge:
Stegte æbler
4 æbler
25 g smør
50 g brun farin
50 g valnødder
50 g rosiner
150 g makroner
Kanelskum
2 dl piskefløde
Stødt kanel
Sådan gør du:
Stegte æbler
Skær æblerne i kvarter.
Fjern kernehusene, og skær æblerne i tynde både.
Smelt smørret på en pande, og steg forsigtigt æblerne i smørret, og vend med brun farin, til æblerne karamelliserer lidt.
Tag æblerne af panden.
Hak valnødderne, og vend dem forsigtigt med æblerne sammen med rosinerne.
