Kære læser,

Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere.

Med venlig hilsen,
May Kjærsgaard,
Digital redaktør

Bruschetta med vagtelæg og trøfler

Trøflerne bør være rensede, når du køber dem, så du kun køber trøffel og ikke jord. Hvis du køber dem på et marked, kan små urenheder let fjernes med en tandbørste el. lign. Prøv denne opskrift med trøfler.

Bruschetta med vagtelæg og trøfler

© Mads Mogensen

Opskrift til 4 personer

ciabattabrød 8 skiver
smør 20 g
vagtelæg 8 stk.
salt
peber
trøfler

Brug gerne en blinispande, hvor du smelter smørret. Lav spejlæg af vagtelæg, men lad kun lige hviderne stivne. Læg dem på ristet brød. Krydr med salt og peber, og høvl frisk trøffel over.

Relaterede Artikler