Forfriskende Hibiscus-Gin-Tonic med lime

Hibiscus-Gin-Tonic med lime

4 glas

Det skal du bruge:

• 2 dl gin
• 1 spsk hibiscusblomster,
• fx Mill & Mortar
• 1 stor økologisk lime
• ½ dl vand
• 50 g sukker
• limeskiver
• knust is
• ½ liter tonicvand, brug din favorit

Det skal du gøre:

1. Kom blomsterne i en lille flaske, og hæld gin hen over.
2. Ryst, og lad den trække mindst 1 døgn.
3. Bring revet limeskal, limesaft, vand og sukker i kog, til sukkeret er opløst, og gem det i et glas.
4. Fordel knust is, limeskiver, limesirup og gin i fire store glas, og fyld op med tonic.