Dessert —
Brombærmuffins med lakrids
Lakrids by Bülow har delt en af deres lækre dessert-opskrifter med os. Find opskriften her.
Af Redaktionen
#Kage
Brombærmuffins med lakrids
Det skal du bruge:
- 2 æg
- 200 g sukker
- 150 g smør
- 1 dl yoghurt natural
- 175 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 3 tsk. lakridspulver
- 1 tsk. flagesalt
- 130 g friske brombær
- 1 flaske sød lakridssirup fra Lakrids by Bülow
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Smør og sukker piskes sammen indtil farven er hvid.
- Tilsæt derefter æggene og pisk det sammen.
- Tilsæt dernæst yoghurten og pisk det sammen.
- Tag en ny skål og bland bagepulver, mel og lakridspulver.
- Blandt nu de to skåle sammen, ved at hælde pulveret gennem en si.
- Bland de to masser sammen, og tilføj friske brombær.
- Fyld massen i muffinforme indtil formene er ca. 2/3 fyldt.
- Lav en fordybning i midten af muffinformene og tilføj lidt lakridssirup.
- Fyld den resterende 1/3 af muffinformen med massen.
- Bag ved 175 grader i 15-20 minutter til de har en lysebrun farve.
- Lad dem køle af og servér!
TIP:
Kan evt. pyntes med et drys flormelis eller med en lakrids-smørcreme.
Sådan gør du:
150 g smør piskes sammen med 125 g flormelis og 15 g lakridspulver
