Kaffe forbedrer hukommelsen!
Der findes mange myter og påstande om kaffe; kaffe slanker, kaffe skærper koncentrationen, kaffe forlænger livet og mange, mange flere.
Heldigvis er ikke alle påstande helt uden belæg, og selv om kaffe ikke med garanti forlænger livet, så påvirker det faktisk din hukommelse positivt at sippe lidt til en kaffe i ny og næ. Undersøgelser har vist, at du med fordel kan drikke to kopper kaffe om dagen. Studierne påstår dog, at den ønskede effekt kun opnås ved to kopper kaffe. Ikke én. Ikke tre – to! Dét er værd at huske.
Hvem drikker mest kaffe?
Er det mon mænd eller kvinder, der er mest kaffetørstige? En undersøgelse har vist, at de kaffedrikkende danskere fordeler sig således:
Koffeinfri kaffe indeholder koffein
Kigger du skævt på naboens kaffekop og føler dig helt hellig over, at din kop i hvert fald ikke indeholder det omdiskuterede stof koffein – ja, så kan du godt trække blikket til dig igen. Alle kaffebønner indeholder nemlig koffein. Men i 2008 opdagede man planten Coffea Charrieriana, der har så lavt et indhold af koffein, at den betegnes som koffeinfri. Men helt hellig, det er du altså ikke.
Filterkaffe er et hit!
Hvordan foretrækker flertallet sin kaffe?
- Filterkaffe: 44 %
- Kaffe fra espressomaskine: 15 %
- Instant-kaffe: 12 %
- Stempelkaffe: 10 %
- Kapsler: 10 %
- Kaffe fra espressokande på komfur: 2 %
Den første kaffeopdagelse
Ifølge en gammel myte tilskrives en etiopisk hyrde æren for at have opdaget kaffen. Han skulle efter sigende være kommet tilbage til højlandet og have fundet sine geder dansende og fuld af energi. Gederne havde spist af en særlig plante, og rygtet spredtes som en steppebrand.
Kaffens historie går laaaangt tilbage
Der er delte meninger om, hvor langt tilbage vi kan spore menneskets anvendelse af kaffebønnen. Nogle mener, at de første historier om kaffen stammer fra før år 1300, men i 1500-tallet begyndte man angiveligt for alvor at dyrke bønnen i Kaffa-provinsen i Etiopien. Kaffebønnen blev hurtigt udbredt i den islamiske verden, og via muslimske havnebyer fandt kaffen vej til de europæiske caféer. Også i de danske hjem blev kaffen et samlingspunkt, og med 1960’ernes automatiske kaffemaskiner tager kaffeforbruget fart. I slutningen af dette årti introduceres den første Moccamaster-kaffemaskine, og danskerne kan nu lave filterkaffe inden for hjemmets fire vægge. Kaffe er i dag verdens mest populære drik, og der nydes mere end 500 milliarder kopper om året.
