Bagt laks med kartofler og majroer

Bagt laks med kartofler og majroer

Til 4 personer

Det skal du bruge:

• kartofler 500 g
• majroer 500 g
• citroner 2 stk.
• sukker 2 tsk.
• laksesteaks 4 stk.
• salt, peber/chiliflager
• olivenolie 2 spsk.
• dild og timian en smule

Sådan gør du:

1. Sæt ovnen på 225°.
2. Kog kartoflerne møre i en gryde, og majroerne i en anden. Det tager nogenlunde lige lang tid. Afkøl og pil.
3. Del citronerne lige over, og læg dem i en ildfast form. Drys med sukker, og sæt i ovnen.
4. Læg laksesteaksene på bagepapir på en bradepande, og krydr med salt og peber/chiliflager.
5. Dryp olie på laksen, og bag i 12 min.
6. Skær kartofler og majroer i mindre stykker, og vend med urter.
7. Servér kartofler og majroer til laksen, og læg citron ved.