Mad - BO BEDRE

Sektioner: Dessert | Forret | Hovedret

Citronkage
Dessert 20. jun 2013
Med syltede citroner
Hjemmegravad laks med sprøde grøntsager
Forret 19. jun 2013
Laks er en af vores vigtigste spisefisk. Den ser fantastisk flot ud, når den er hjemmegravad, og den smager himmelsk - men husk at fryse den først.
HOT LAM med grøntsager og rabarber
Hovedret 13. jun 2013
Den lidt syrlige smag, der er i de udkogte rabarber, er virkelig god til chilikrydret lam.

Medaljer med rabarber og mascarponecreme
Dessert 6. jun 2013
Søde, friske og cremede. Sådan er disse dejlige medaljer, hvor vi lægger en flødecreme og syltede rabarber mellem to sprøde hjemmebagte kager.
Spicy økologisk kylling med parmesanrørt polenta
Hovedret 30. maj 2013
Økologisk kylling med chili, estragon og hvidløg.
Asparges og avocadosuppe on the side
Forret 28. maj 2013
Den smukke og cremede avocadosuppe smages til med lidt Muscat d ́Alsace, som også er et godt valg som vin til retten.

Saltimbocca
Hovedret 7. maj 2013
En elsket klassiker hvor salvie er uomgængelig. Vi serverer retten helt enkelt med stegte tomater og fuldkornsris.
Chokoladekage
Dessert 2. maj 2013
Med semikandiserede clementiner og chokolademousse.
Danske oste med cognacmarinerede rosiner
Dessert 30. apr 2013
Vi afslutter måltidet på fransk manér - men ostene er nogle af de mange danske, der de senere år er kommet fra både helt små og større mejerier. Vi vælger oste fra helt almindelige supermarkeder.

Andelever og Le Puy-linser
Hovedret 23. apr 2013
Virkelig gode linser, der har bid og ikke koger ud, som mange andre linser gør. Og så smager de rigtig godt.
Valnøddetærte ...
Dessert 22. apr 2013
... med masser af honning og sirup.
Klassisk bouillabaisse
Forret 17. apr 2013
Alle fiskesuppers moder på den helt rigtige måde med safran og meget andet godt. Dertil en aïoli af safran og ramsløg.

Gratineret pasta med salsiccia
Hovedret 15. apr 2013
Meget nemt og meget godt. Vi bruger pølsens fars, ligesom italienerne gør.
Salat Nicoise med spinat
Hovedret 8. apr 2013
Denne klassiske salat viser vej frem mod sommeren - og det har vi brug for nu. Vi har dog vovet os ud i en lidt anderledes krydring ... og det er ikke dumt!
Muffins med violer
Dessert 1. apr 2013
Prøv at plante hornvioler i mange farver. De lyser op i køkkenhaven, og mangfoldigheden pynter så fint på fx muffins.

Lille tærte
Dessert 27. mar 2013
Med karamelliserede æbler.
Æggetoddy-semifreddo med cognac
Dessert 25. mar 2013
Servér gerne en lille sprød, ikke alt for sød, småkage hertil.
Lun lammerillette med skarpt tilbehør
Hovedret 23. mar 2013
Vores rillette er mindre fed end den traditionelle, og vi vender det møre, trævlede kød med lidt lun bouillon, før retten serveres.

Sol over Gudhjem ...
Forret 22. mar 2013
... men kun næsten. Vi lægger retten op som en salat-anretning og i stedet for rå æggeblomme laver vi hjemmelavet mild aïoli.
Nem suppe
Hovedret 20. mar 2013
Med savojkål og chorizo.
Hjemmelavet pizza
Hovedret 13. mar 2013
Bianca med manchego

Karamel-is
Dessert 12. mar 2013
Perfekt til en lille tærte lun dynget til med æbletern.
Chokolademousse med hindbær og kakaogele
Dessert 6. mar 2013
Der bliver lidt mere mousse, end man kan spise denne aften. Men den smager også fantastisk dagen efter ...
Hjemmelavet pasta med svampe og oksemørbrad
Hovedret 27. feb 2013
Pastaproduktionen kræver to par hænder. Så den laver vi selvfølgelig sammen. Pastaen hænger og tørrer, mens forretten nydes.

Stenbiderrogn serveret med smørristet brioche
Forret 19. feb 2013
Hertil lidt bløde løg, brøndkarse og fine ærteskud.
Sandwich med vilde hakkebøffer
Hovedret 6. feb 2013
Åben sandwich på grillet brød med cremet courgette-salat.
Muslinger og citronpasta
Hovedret 30. jan 2013
Flot, dekorativt og lækkert.

Honningbrød
Dessert 30. jan 2013
Opskrift til 2 lækre brød
Æg florentine
Forret 28. jan 2013
Pocheret æg med smør og sauteret spinat.
Hindbærmuffins
Dessert 28. jan 2013
... med hindbærmarengs.

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Page Gap 18 19 Næste

Type

Farve

Pris

0 kr.

25000 kr.

Model

Designer

Materiale

Forhandler

Producent

Sommerhus med kant Sommerhuse
Byggematerialet er klassisk for fritidsboliger, men derudover er der ikke meget ordinært over det arkitekttegnede Rågeleje-sommerhus i Nordsjælland.
Naturstridig naturlighed Boligreportager 17. jun 2013
Villa Jessen kaldes den skæve og futuristiske ejendommelighed, der er landet på bredden af Oslofjorden i Norge.
Den blå bølge
Vind en Corona til en værdi af 33.000 kr.
Vind Svanen - Arne Jacobsens klassiker fra 1958