Køkken—28.5.13

Godt og flot

Mulighederne for at købe eksklusive og unikke produkter fra småproducenter og gårdbutikker er bedre end nogensinde tidligere.

Tekst — Jakob L. Falhof

Mette Gassner er medejer og chefkok på restaurant Ti trin ned i Fredericia sammen med sin mand kokken Rainer Gassner, der er køkkenchef samme sted.

Topkokkens Mette Gassners køkken

Det ligner ikke koldskål for her får du den i fast form som kærnemælksmousse, der sammen med vaniljefløden får syrligt modspil af en bund af citruscreme. Knasen på toppen er hvid chokolade og kammerjunkere.

Koldskål a la Mette Gassner

Mulighederne for at købe eksklusive og unikke produkter fra småproducenter og gårdbutikker er bedre end nogensinde tidligere.

Nadia Mathiasen bag Foodfanatic er skaberen af de afsindigt lækre og Instagram-værdige spinatpandekager.

Opskrift på fyldte spinatpandekager ala @Foodfanatic

TripAdvisor og tusindvis af rejsende har kåret de 10 mest populære øer i hele verden i 2015 - se listen og de fantastiske billeder her.

Top 10: Verdens mest populære øer

Langt ude på landet under Odders klare blå himmel bor Elizabeth og Thomas. En ny bygget trelænget gård med stråtag, græstag og trætag, der integrerer sig fuldstændig i naturen.

Trelænget gård

drinks snaps nytår

Er du også begejstret for snaps? Eller synes du også, den kan være lige lovlig skrap i smagen? Uanset hvad introducere vi den perfekte cocktail til dig.

Årets snapse-cocktail med appelsin og tonic

Vi har samlet en række lækre snacks, desserter og drinks, hvor æble er hovedingrediensen. Se med, og lad sulten komme dig til gode.

De 5 lækreste tricks med æbler

Grenö

Sommerlige tekstiler

burger miniburger mini slider cheddar cheese bacon

Hjemmelavede burgere kan laves i mange forskellige variationer. Vi har samlet 10 opskrifter på lækre og saftige burgere i galleriet her!

10 saftige burgeropskrifter