Et kødstykke, som det er svært at elske, i hvert fald bedømt på udseendet.
Så lad være med det, for kødet smager nemlig fantastisk. Skind, ben og fedt fjerner vi jo alligevel.
Husk, at vi her har at gøre med kød til simremad. Langsomheden længe leve!
BO BEDREs faste dessertkok Morten Heiberg har designet dette smarte bagesæt specielt til BO BEDRE.